DR Kongo Umoja Wetu – kawa specialty omniroast
Single origin z Południowego Kivu – wiśnia, herbata Assam i mleczna czekolada
Umoja Wetu z Demokratycznej Republiki Konga to kawa o czystym, zbalansowanym profilu — efekt mycia ziaren, które podkreśla owocową wyrazistość i eliminuje zbędny szum smakowy. Soczysta wiśnia, delikatnie cierpka herbata Assam i aksamitna mleczna czekolada tworzą profil harmonijny i elegancki. Palona jako omniroast — sprawdza się w batch brew, drip, kawiarce i espresso.
| Profil sensoryczny: | wiśnia • herbata Assam • mleczna czekolada |
| Rodzaj kawy: | 100% Arabica specialty |
| Palenie: | omniroast – do metod przelewowych i espresso |
| Kraj: | Demokratyczna Republika Konga |
| Lokalizacja: | Minova, Południowe Kivu |
| Producent: | Umoja Wetu Producer Group |
| Odmiana: | Bourbon |
| Obróbka ziaren: | myta |
| Wysokość: | 1400–1600 m n.p.m. |
Umoja Wetu omniroast – jedna kawa, różne metody parzenia
Omniroast to profil palenia zaprojektowany tak, aby ziarna dawały dobre rezultaty niezależnie od metody parzenia. Umoja Wetu sprawdzi się w batch brew i drip, gdzie wydobędziesz pełnię owocowej czystości i subtelną herbacianą cierpkość. W kawiarce lub espresso na pierwszy plan wysuwa się czekoladowa słodycz, zrównoważona wiśniową soczysnością.
Czym wyróżnia się kawa Umoja Wetu z DR Konga
Historia kawy w Demokratycznej Republice Konga jest historią odbudowy. W latach 80. XX wieku kraj eksportował ponad 120 tys. ton kawy rocznie — jedna z największych produkcji na kontynencie. Konflikty zbrojne końca wieku spowodowały dramatyczny spadek eksportu, do niespełna 10 tys. ton rocznie. Od początku XXI wieku sytuacja stopniowo się stabilizuje, a nowe inicjatywy i spółdzielnie odbudowują kongijski sektor kawowy na rynku światowym.
Kooperatywa Umoja Wetu — co w języku suahili znaczy „Nasza Jedność" — zrzesza małych producentów z rejonu Południowego Kivu. Działalność rozpoczęła w 2010 roku, produkcją kawy specialty zajęła się od 2017 roku i od tego czasu konsekwentnie podnosi jakość swoich zbiorów. Uprawy położone są na płaskowyżu nad jeziorem Kivu, na wysokości 1400–1600 m n.p.m. — warunki sprzyjające uprawie arabiki o wyrazistym, czystym profilu.
Spółdzielnia wspiera farmerów w kwestiach formalnych - przetwarzaniu i eksporcie kawy, a także prowadzi stałe programy edukacyjne i szkoli w zakresie praktyk przyjaznych środowisku.
Oryginalna: $44.50
-65%$44.50
$15.57Informacje o produkcie
Informacje o produkcie
Wysyłka i zwroty
Wysyłka i zwroty
Description
Single origin z Południowego Kivu – wiśnia, herbata Assam i mleczna czekolada
Umoja Wetu z Demokratycznej Republiki Konga to kawa o czystym, zbalansowanym profilu — efekt mycia ziaren, które podkreśla owocową wyrazistość i eliminuje zbędny szum smakowy. Soczysta wiśnia, delikatnie cierpka herbata Assam i aksamitna mleczna czekolada tworzą profil harmonijny i elegancki. Palona jako omniroast — sprawdza się w batch brew, drip, kawiarce i espresso.
| Profil sensoryczny: | wiśnia • herbata Assam • mleczna czekolada |
| Rodzaj kawy: | 100% Arabica specialty |
| Palenie: | omniroast – do metod przelewowych i espresso |
| Kraj: | Demokratyczna Republika Konga |
| Lokalizacja: | Minova, Południowe Kivu |
| Producent: | Umoja Wetu Producer Group |
| Odmiana: | Bourbon |
| Obróbka ziaren: | myta |
| Wysokość: | 1400–1600 m n.p.m. |
Umoja Wetu omniroast – jedna kawa, różne metody parzenia
Omniroast to profil palenia zaprojektowany tak, aby ziarna dawały dobre rezultaty niezależnie od metody parzenia. Umoja Wetu sprawdzi się w batch brew i drip, gdzie wydobędziesz pełnię owocowej czystości i subtelną herbacianą cierpkość. W kawiarce lub espresso na pierwszy plan wysuwa się czekoladowa słodycz, zrównoważona wiśniową soczysnością.
Czym wyróżnia się kawa Umoja Wetu z DR Konga
Historia kawy w Demokratycznej Republice Konga jest historią odbudowy. W latach 80. XX wieku kraj eksportował ponad 120 tys. ton kawy rocznie — jedna z największych produkcji na kontynencie. Konflikty zbrojne końca wieku spowodowały dramatyczny spadek eksportu, do niespełna 10 tys. ton rocznie. Od początku XXI wieku sytuacja stopniowo się stabilizuje, a nowe inicjatywy i spółdzielnie odbudowują kongijski sektor kawowy na rynku światowym.
Kooperatywa Umoja Wetu — co w języku suahili znaczy „Nasza Jedność" — zrzesza małych producentów z rejonu Południowego Kivu. Działalność rozpoczęła w 2010 roku, produkcją kawy specialty zajęła się od 2017 roku i od tego czasu konsekwentnie podnosi jakość swoich zbiorów. Uprawy położone są na płaskowyżu nad jeziorem Kivu, na wysokości 1400–1600 m n.p.m. — warunki sprzyjające uprawie arabiki o wyrazistym, czystym profilu.
Spółdzielnia wspiera farmerów w kwestiach formalnych - przetwarzaniu i eksporcie kawy, a także prowadzi stałe programy edukacyjne i szkoli w zakresie praktyk przyjaznych środowisku.
