Kawa Specialty Papua New Guinea Kindeng Mill

Kawa pełna charakteru i nieoczywistych smaków

Kiedy kawa z Papua Nowa Gwinea trafia do naszej palarni, wiemy, że czeka nas coś nieoczywistego. Tym razem to Kindeng Mill – Natural, wyjątkowa partia pochodząca z regionu Western Highlands. To rzadko spotykana naturalna obróbka z tego kraju – a efekt? duuużo charakteru, bez nadęcia. Kindeng Mill Natural to kawa dla tych, którzy szukają czegoś poza utartym schematem – złożona, dzika i pełna zaskoczeń. W zaparzeniu zachowuje równowagę między słodyczą a winno-owocową kwasowością, zostawiając po sobie długi, czekoladowy finisz.

Profil sensoryczny:	suszone owoce leśne • czekolada • białe wino • melon
Rodzaj kawy:	100% Arabica Specialty
Palenie:	jasne – do metod przelewowych
Kraj:	Papua Nowa Gwinea
Lokalizacja:	Western Highlands
Producent:	ok. 1500 drobnych farmerów z Kindeng i Arufa
Farma:	Kindeng Mill
Odmiana:	Arusha, Bourbon, Typica
Proces:	natural
Wysokość:	1520–1770 m n.p.m.

To kawa, która pokazuje, jak różnorodna potrafi być Papua Nowa Gwinea — dzika, złożona i pełna charakteru.